Viande rôtie au feu, graviera, herbes sauvages et tsikoudia
L’antikristo cuit lentement autour d’un feu ouvert et reflète la tradition pastorale des montagnes crétoises. À Sfakia, il est souvent accompagné de fromages locaux, d’herbes sauvages, de pain sec et de vin.
Choisissez de petites tavernes familiales et demandez les plats du jour. L’expérience dépasse la gastronomie : elle permet de découvrir l’hospitalité et le rythme de vie de la région.
