Λεπτή ζύμη, φρέσκια μυζήθρα και κρητικό μέλι
Η σφακιανή πίτα είναι από τις πιο χαρακτηριστικές γεύσεις της περιοχής. Η λεπτή ζύμη κλείνει μέσα της μαλακή μυζήθρα, ψήνεται στο τηγάνι και σερβίρεται ζεστή με μέλι.
Θα τη βρείτε σε πολλές ταβέρνες και καφενεία των Σφακίων. Η ποιότητά της βασίζεται στα απλά τοπικά υλικά και στην ισορροπία ανάμεσα στο ελαφρώς αλμυρό τυρί και τη γλυκύτητα του μελιού.
