Dünner Teig, frischer Mizithra-Käse und kretischer Honig
Die sfakiotische Pita gehört zu den typischen Spezialitäten der Region. Dünner Teig umschließt weichen Mizithra-Käse, wird in der Pfanne gebacken und warm mit Honig serviert.
Man findet sie in vielen Tavernen und Cafés von Sfakia. Ihre Qualität beruht auf einfachen lokalen Zutaten und dem Gleichgewicht zwischen leicht salzigem Käse und süßem Honig.
